「紅茶店でよく聞く”セイロンティー”ってどんな紅茶なのかな」と思ったことはありませんか？
セイロンティーとは、スリランカ（旧国名：セイロン）で採れる紅茶を意味する言葉です。
紅茶ファンブログ【あっさむ】では、セイロンティーの中でも人気の5種類を紹介します。
それでは栽培地域の標高による3つの区分について、それぞれの特徴を詳しくみていきましょう。
セイロンティーは、スリランカで採れる紅茶
まずセイロンティーとは、紅茶の有名な産地”スリランカ”で採れる紅茶のことです。
地域によって寒暖差が異なるスリランカでは、こちらの5種類の紅茶が栽培されていますよ。
- ウバ
- ディンブラ
- ヌワラエリヤ
- キャンディ
- ルフナ
セイロンティーには、標高による3つの区分がある！
またセイロンティーには、茶葉を栽培する地域の標高差による3つの区分があります。
- 高地産:ハイグロウンティー
- 中地産:ミディアムグロウンティー
- 低地産:ローグロウンティー
続いてそれぞれの地域で採れる代表的な5種類の紅茶について、詳しく説明しましょう。
セイロンティー①【高地産の紅茶】3種類のハイグロウンティー
まず紹介するのは、標高1200ｍ以上の地域で栽培される「ハイグロウンティー」です。
高地産と呼ばれるこの地域では、昼夜の寒暖差が激しいため香りのよい紅茶が育ちます。
そのため日本に輸入されるセイロンティーは、ハイグロウンティーが多いです。
例えばこの地域で採れる紅茶には、こちらの3種類があります。
- ウバ
- ディンブラ
- ヌワラエリア
世界三大紅茶の「ウバ」
セイロンティーの「ウバ」は世界三大紅茶の1つで、スーッとする香りが特徴的。
特に爽快な渋みとコクはウバ独自の魅力であり、明るい深紅色の水色がとても美しいです。
そのため紅茶の飲み方はストレートティーもしくは、ミルクティーがよく合います。
詳しくは、「ウバ紅茶ってどんな味？スーッとする爽快感が特徴の世界三大紅茶」をご覧ください。
オールマイティー「ディンブラ」
またディンブラ地区で採れる「ディンブラ」は、クセのない味わいが魅力です。
そのためイングリッシュブレックファストなど、ブレンドティーの茶葉によく使われます。
またレモンティーやミルクティーなど、飲み方を自由に選べるところも人気の理由。
ディンブラ紅茶は、「ディンブラとは？味と香りのバランスが良いスリランカ産の紅茶！」にて詳しく解説しています。
緑茶のような「ヌワラエリア」
さらにヌワラエリアで採れる茶葉は、上品な渋みと柔らかいコクが特徴です。
水色は淡いオレンジ色で、緑茶に似た香りを楽しむためにもストレートティーがオススメ。
またイギリス人の避暑地として栄えており、「リトルイングランド」とも呼ばれる地域です。
そしてサートーマスリプトンの商品は、ディンブラやヌワラエリヤなどの紅茶が味わえます。
セイロンティー②【中地産の紅茶】1種類のミディアムグロウンティー
続いて標高600～1200mの地域で採れる紅茶を、ミディアムグロウンティーと呼びます。
そして代表的な生産地は、スリランカの古都である「キャンディ地区」です。
スリランカのキャンディは街全体が世界遺産に登録されており、観光地にも人気があります。
また木の後ろに見える白い建物が、釈迦の歯を祀る寺「仏歯寺」ですよ。
- キャンディ
クセが少ない「キャンディ」
「キャンディ」はマイルドでクセが少ない味で、ブレンドティーに使われることが多いです。
そのため好きな飲み方ができるから紅茶だからこそ、レモンティーやアイスティーにオススメ。
また水色は明るい赤みがかった橙色であり、奥行きのある風味や香りが楽しめます。
セイロンティー③【低地産の紅茶】1種類のローグロウンティー
さらに標高600m以下の地域で採れる紅茶を、ローグロウンティーと呼びます。
こちらの地域では、スリランカ語で「南」を意味する”ルフナ”という紅茶が有名です。
- ルフナ
水色が濃く甘い「ルフナ」
「ルフナ」は濃厚なコクと甘みがあり、特に中東で人気の紅茶です。
水色は濃い赤褐色をしていて、渋みが少なくサッパリとしています。
特にミルクティーにすることによって、独自の甘い香りが楽しめるようになりますよ。
例えばカレルチャペック紅茶店の「ミルクキャラメル」には、ルフナ茶葉が使われています。
5種類のセイロンティーに合う紅茶の飲み方
また上記で紹介した5種類のセイロンティーは、それぞれの特徴に合う飲み方があります。
ストレートティー:ヌワラエリア
まずストレートティーなら、ほどよい渋みが楽しめる「ヌワラエリア」がオススメ。
他にも「ディンブラ」はクセが少ない紅茶なので、そのまま飲んでも美味しいです。
ストレートティーの美味しいいれ方は、「ストレートティーの魅力に迫る！相性の良い紅茶やお菓子とは？」をご覧ください。
レモンティー:キャンディ
そしてレモンティーには、ミディアムグロウンティーの「キャンディ」がよく合います。
水色が美しく白濁りしにくい品種なので、アイスティーにするのも良いですよー。
ミルクティー:ウバ･ルフナ
さらにミルクティーが好きな方は、世界三大紅茶の1つである「ウバ」がオススメ。
濃厚なコクと紅茶らしい爽やかな香りが、ミルクティーによく合います。
またローグロウンティーの「ルフナ」も水色が濃いので、ミルクティーに向く人気の品種です。
まとめ:個性豊かな5種類の紅茶、セイロンティーを味わおう！
【あっさむ】では、日本でも人気のセイロンティー5種類を紹介しました。
- ウバ
- ディンブラ
- ヌワラエリア
- キャンディ
- ルフナ
中でも紅茶アドバイザーのmeowbowがオススメするのは、「ディンブラ」茶葉です。
飲み方を選ばないオールマイティーな紅茶であり、さらに香りがとっても魅力的なのです。
ぜひ一度個性豊かな味が特徴のスリランカの紅茶、”セイロンティー”を試してみて下さいね。
英語のスペルや紅茶の名前を一覧で知りたい方は、「【保存版】紅茶40種類のまとめ一覧表！英語のスペルと産地も！」をご覧ください。
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